Dinas Pertanian dan Pangan Kota Yogyakarta melaksanakan kegiatan pengawasan dan mutu Pangan Segar Asal Tumbuh (PSAT) rutin setiap bulannya di seluruh pasar tradisional dan modern di Kota Yogyakarta untuk memastikan pangan yang aman bagi masyarakat. Kegiatan tersebut dapat dilakukan dengan atau tanpa pengujian, pengawasan tanpa pengujian misalnya pengawasan label dan klaim PSAT, serta sanitasi hygiene sarana penanganan PSAT. Pengambilan contoh (sampel) PSAT dibutuhkan untuk pengujian lebih lanjut.

Pengujian dilakukan dengan menggunakan rapid test kit di Laboratorium Mutu Pangan, Dinas Pertanian dan Pangan Kota Yogyakarta. Sampel yang diuji adalah sayur dan buah, seperti cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kubis, wortel, tomat kentang, semangka, melon, dan pepaya. Rapid test kit digunakan untuk menguji kandungan pestisida pada sampel dengan standar yang sudah ditentukan. Pedagang PSAT yang produknya telah diuji akan diberi surat keterangan kepatuhan atas keamanan dan mutu pangan.